Karantina Pertanian Banjarmasin yang mewakili Menteri Pertanian baru-baru ini mengumumkan nail prestasi mereka dalam melakukan sertifikasi ekspor atas 50 kilogram sarang burung walet yang asalnya dari Kalimantan Selatan, dengan tujuan ekspor tersebut adalah ke negara Hongkong. Ekspor ini telah dilakukan melalui Bandara Syamsudin Noor Banjarbaru, yang dikenal sebagai jalur ekspor terbaik di wilayah tersebut. Proses sertifikasi ini menunjukkan Indonesia sukses dalam memberikan contribusi di pangsa pasar internasional sementara tetap menjaga kualitas produk lokal yang di ekspor. Menjadi keberhasilan yang patut diapresiasi bagi Indonesia.
Pada Senin (25/4), terjadi peristiwa penting di kantor wilayah kerja Bandara Syamsudin Noor yang diwakili oleh Subkoordinator Karantina Hewan Karantina Pertanian Banjarmasin, Isrokal. Dalam kesempatan tersebut, diumumkan pelepasan ekspor SBW pertama yang dilakukan oleh PT AGA dengan nilai ekspor mencapai Rp1,25 miliar. Hal ini menandai awal dari ekspor SBW yang dihasilkan oleh Indonesia dan mencerminkan potensi besar dari sektor pertanian di negara ini. Kepala Karantina Pertanian Banjarmasin, Nur Hartanto, menjelaskan bahwa proses pengolahan atau pembersihan Sumber Daya Hayati Laut (SBHL) asal Kalimantan Selatan kali ini dilakukan secara langsung di Instalasi Karantina Hewan (IKH) Banjarmasin, yang merupakan tempat pemrosesan pertama di daerah tersebut. Ini adalah pengolahan pertama kali yang dilakukan di IKH Banjarmasin untuk SBW yang berasal dari Kalimantan Selatan. Menurut Nur Hartanto melalui keterangan tertulisnya, ini adalah sebuah kemajuan yang patut diapresiasi. Terutama mengingat bahwa sebagian besar tempat pemrosesan Sarang Burung Walet berada di Pulau Jawa dan Sumatera. Hal ini menunjukkan adanya upaya untuk memperluas jangkauan pemrosesan sampah agar dapat lebih optimal dalam memanfaatkan potensi sumber daya yang ada di setiap wilayah. Semakin banyak daerah yang terlibat dalam pengelolaan sampah, maka semakin besar pula peluang untuk mengurangi dampak negatif lingkungan yang disebabkan oleh ketidakberdayaan manusia dalam menjaga lingkungan. Oleh karena itu, perkembangan ini patut diapresiasi dan didukung secara nyata oleh semua pihak.
Pada akhir pekan kemarin, Karantina Pertanian Banjarmasin telah melakukan inspeksi sebelum keberangkatan atau freshipment inspeksi. Pelaksanaan kegiatan ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengatasi segala potensi masalah terkait produk pertanian yang akan dikirimkan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa barang yang diterima konsumen memiliki kualitas yang baik dan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan sebelumnya. Menurut Isrokal, Sarang Burung Walet yang dimaksud telah melalui proses pemeriksaan yang ketat. Selain inspeksi sanitasi, produk hewan tersebut juga telah melalui pemeriksaan dokumen yang meliputi verifikasi kelengkapan, keabsahan, dan kesesuaian jumlah. Pihak berwenang juga memastikan bahwa persyaratan negara tujuan telah terpenuhi sebelum mengeluarkan sertifikat sanitasi. Semua prosedur ini dilakukan untuk memastikan bahwa produk hewan yang dijual di pasaran memenuhi standar kualitas dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Lebih lanjut, Nur Hartanto menyampaikan bahwa SBW adalah bahan pangan yang menjadi andalan dari Provinsi Kalimantan Selatan. Hal ini menunjukkan bahwa SBW memiliki posisi penting dan strategis dalam ketersediaan pangan di daerah tersebut. Oleh karena itu, SBW dianggap sebagai aset berharga yang perlu dijaga dan dikembangkan agar dapat memberikan manfaat yang optimal bagi masyarakat setempat dan juga ekonomi regional.
Manfaat penggunaan SBW atau Sea Bird Nest tidak hanya memberikan efek positif pada kesehatan tubuh, namun juga memberikan kecantikan. Oleh karena itu, permintaan akan produk SBW semakin meningkat, terutama bagi negara tujuan ekspor terbesar seperti Hongkong dan Tiongkok. Jangan ragu untuk mencoba produk SBW guna optimalisasi kesehatan dan kecantikan diri. Pada tahun 2021, hasil penelitian IQFAST Karantina Pertanian Banjarmasin melaporkan bahwa 252 ton SBW berhasil didistribusikan di area sekitar melalui Bandara Syamsudin Noor Banjarbaru. Distribusi SBW ini bertujuan untuk menjalankan proses pengolahan Sarang Walet di berbagai tempat pemrosesan atau IKH di seluruh Indonesia. Provinsi Kalimantan Selatan mencatat telah memiliki 155 rumah walet yang terdaftar dari 14 perusahaan dengan tujuan ekspor ke Tiongkok. Kepala Badan Karantina Pertanian, Ir. Bambang, M.M., memberikan apresiasi dan dukungan penuh terhadap Ekspor Sarang Walet sebagaial Kalsel yang berhasil diatasi oleh tindakan karantina di IKH Banjarmasin. Terjadi peningkatan nilai ekspor SBW secara nasional sebesar 24% pada tahun 2021 dibandingkan dengan tahun 2020. Ini menjadi tanda baik yang memicu optimisme tentang peningkatan nilai ekspor komoditas pertanian hingga tiga kali lipat pada 2024. Program Gratieks Kementan menjadi salah satu upaya untuk merealisasikan target tersebut yang sejalan dengan arahan Mentan SYL dalam mendorong pertumbuhan ekonomi nasional.
Harapan akan masa depan yang lebih baik terbuka lebar untuk produsen SBW asal Kalimantan Selatan. Seiring dengan diprosesnya produk-produk mereka di IKH Banjarmasin sebelum diekspor ke luar negeri, nilai tambah bagi para pelaku bisnis yang terlibat dapat tercipta, seperti penggunaan teknologi yang lebih efisien dan peningkatan kualitas produk untuk memenuhi permintaan pasar global. Bambang pun berharap upaya ini akan mampu meningkatkan pertumbuhan ekonomi serta kesejahteraan masyarakat setempat. Semuanya menjadi mungkin ketika para produsen SBW berkolaborasi untuk mencapai hal tersebut.
Referensi:
https://indonesiayanwoo.com/kota/jual-sarang-walet-di-banjarmasin-kalimantan-selatan.html
https://indonesiayanwoo.com/kota/jual-sarang-walet-di-barito-kuala-kalimantan-selatan.html